Популярное МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ для семейного ужина и к празднику! Рецепт от МК.

Популярное «Мясо по-французски», традиционно готовят к праздникам или семейным торжествам. Сочные ломтики свининой корейки, запеченные с грибами и сыром на картофельной подушке. Блюдо не требует специальных навыков для приготовления и всегда получается эффектным, праздничным и очень вкусным. Ингредиенты: Свиная корейка - 1200 г Лук репчатый - 250 г Шампиньоны - 250 г Картофель - 700 г Сыр твердый - 150 г Майонез - 150 г Растительное масло - 2 ст.л. Сливочное масло - 20 г Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Как приготовить мясо по-французски: 1. Мясо нарезать ломтиками толщиной 2 см, отбить кухонным молоточком, посолить и поперчить по вкусу каждый ломтик с обеих сторон. 2. Нагреть сковороду, добавить 2 ст.л. растительного масла и обжарить мясо по 30 секунд с каждой стороны на сильном огне. 3. Шампиньоны нарезать пластинами, разогреть сковороду на сильном огне, добавить 20 г сливочного масла и обжарить грибы 3-4 минуты на среднем огне. 4. В миске смешать майонез, мелко нарезанный репчатый лук и натертый сыр. 5. В противень выложить нарезанный тонкими пластинами картофель и распределить равномерным слоем по всему противню, посолить и поперчить по вкусу. 6. Сверху на картофель выложить обжаренные ломтики мяса. 7. На мясо выложить обжаренные грибы, сверху выложить смесь из майонеза, лука и сыра. 8. Отправить противень в нагретую до 180°С духовку и запекать 40-50 минут до золотистой корочки при той же температуре. 9. Мясо по-французски подавать горячим, украсив свежей зеленью. Советы: 1. Картофель нарезайте тонкими пластинами и выкладывайте в 1-2 ряда. 2. Свиную корейку можно заменить свиной шейкой. 3. Специи добавляйте по вкусу. Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь нашей команде в развитии канала: Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях и рецепт сохранится в вашей соцсети! Оцените видео это очень важно для нас, также кнопка В ТОП очень сильно нам помогает. Пишите ваши комментарии по видео и делитесь вашими кулинарными идеями. Спасибо за просмотр. Сотрудничество - [email protected]