Почему кофе дорожает? Двойной эКспрессо

Двойной эКспрессо – подкаст, куда мы приглашаем предпринимателей, бариста, обжарщиков и всех, кто связан с миром HoReCa. Цена на зеленый кофе за 2024 год выросла более чем на 60%. Какие факторы повлияли на такую ситуацию? На сколько цены могут еще вырасти? Стоит ли кофейням переходить на спешелти зерно? На все эти вопросы нам смог ответить Петр Жуковский — генеральный директор компании GREENCOF, занимающейся поставками зеленого и растворимого кофе в Россию и СНГ. Петр поделился своими знаниями о причинах роста цен, а также о перспективах развития рынка кофе в стране. Мы обсудили, какие шаги могут предпринять кофейни, чтобы адаптироваться к этим изменениям. КОНКУРС Вам предстоит спрогнозировать уровень закрытия биржи по майскому контракту кофе арабики в следующий понедельник, 24 марта. Чтобы сделать правильный прогноз, воспользуйтесь платформой, где вы сможете узнать актуальную цену: https://www.investing.com/commodities/us-coffee-c Напишите своё предположение о том, какая цена будет на момент закрытия биржи. Итоги конкурса мы традиционно подведем в нашем телеграм-канале: https://t.me/lebo_professional. Автор самого точного прогноза получит приятные подарки от нас и компании GREENCOF. Удачи! 00:00 Новый гость подкаста "Двойной эКспрессо" 00:32 Чем занимается компания GREENCOF? 02:01 Что происходит на рынке зеленого кофе? 05:50 Что видит кофейный трейдер? 10:42 Как менялась цена на зеленый кофе? 11:53 Какие факторы повлияли на изменение цены на рынке зеленого кофе? 15:51 Как может поменяться цена кофе для конечного потребителя? 18:06 Стоит ли заведениям переходить на сегмент specialty? 19:40 Какие тенденции зеленого кофе будут происходить в 2025 году? 21:58 Рекомендации от Петра Жуковского 22:43 Розыгрыш #подкаст #horeca #бизнес #ценынакофе #кофе #продукт #lebopro #leboprofessional #рост #зеленыйкофе