ПИРОГИ с КАРТОШКОЙ И МЯСОМ / Треугольники / ЭЧПОЧМАК / ВКУСНЕЕ НЕ ПРОБОВАЛА!

Блюдо традиционной татарской кухни - эчпочмак, аппетитные треугольники из теста с начинкой из картофеля и мяса. Друзья, обязательно подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео! Жмите ПАЛЕЦ ВВЕРХ и РАКЕТА, чтобы видео было более популярным! Спасибо, что смотрите и делитесь! РЕЦЕПТ Для теста: 450 мл тёплого молока 1 ч л дрожжей 1 ст л сахара 1 ч л соли 1 яйцо 4 ст ложки растительного масла 800 гр муки ⠀ Для начинки: 500 гр. фарша 500 гр картофеля 1 крупная луковица соль, чёрный перец по вкусу ⠀ В тёплое молоко всыпаем сахар и дрожжи. Оставляем чтобы на дрожжах появилась шапочка. Затем добавляем соль, яйцо и муку, замешиваем мягкое тесто. В конце вливаем растительное масло. Снова вымешиваем. Готовое тесто убираем в тёплое место на 1-1,5 часа. ⠀ Приготовим начинку: Картошку нарезать на маленькие кубики. Лук нарезаем мелко. Затем смешиваем лук, картошку и фарш, добавив соль и чёрный перец. ⠀ Подошедшее тесто делим на 18 частей. Скатываем в шарики. Каждый шарик раскатываем диаметром 10-12 см. Распределяем начинку на каждую лепешку и собираем треугольником, оставив посередине дырочку. Смазываем яйцом и выпекаем при температуре 190 градусов 30-40 минут. Приятного аппетита. #эчпочмаки #треугольничкисмясом #пироги #пирожки #татарскаякухня #башкирскаякухня #кулинария #еда #рецепты #треугольники