⚡Печеньки с предсказанием вытеснят твои капкейки с прилавка! Они продают себя лучше, чем реклама🔥

Всем привет! С вами Ольга Патракова, и в этом видео мы вместе готовим печеньки с предсказанием — необычный десерт, который подойдёт для свадеб, подарков клиентам и просто как интересная идея для творчества. 🍪 📌 Это не просто рецепт, а полноценный мастер-класс в формате живого эфира, где я делюсь тонкостями приготовления, опытом, ошибками и лайфхаками. Рассказываю, как использовать такие печеньки в кондитерском бизнесе, как декорировать, и, конечно, как не бояться пробовать новое 💪 ✨ Что вас ждёт в видео: 🧁 Полезно для: начинающих кондитеров тех, кто делает десерты на заказ всех, кто ищет новые идеи для оформления свадеб и мероприятий 📈 В видео вы узнаете: Как приготовить печеньки с предсказанием Как они могут помочь в продажах Как декорировать и подать их эффектно Какие ингредиенты использовать и как не накосячить с тестом Почему не страшно пробовать, даже если не получается с первого раза 📝 Рецепт печенек с предсказанием: Ингредиенты (на небольшую порцию): ✔Мука — 41 г ✔Кукурузный крахмал — 2,5 г ✔Белок — 45 г (примерно 1,5–2 яйца) ✔Сахар — 46 г ✔Ваниль, апельсиновая вода — по вкусу ✔Соль — щепотка ✔Сливочное масло (растопленное) — 38 г (можно заменить на растительное) ✔Вода — 7–8 г Дополнительно: Бумажки с предсказаниями📝 Шоколад и посыпка — для декора 🔧 Способ приготовления: Подготовка: Взвесьте все ингредиенты точно по граммам. Разогрейте духовку до 170 °C.♨ Застелите противень силиконовым ковриком. Сухие ингредиенты: Смешайте муку, крахмал, сахар и щепотку соли. Белки: Взбейте белки до легкой пены, затем добавьте сахар и взбейте до плотной, мелкопористой массы. Жидкие ингредиенты: Вмешайте в белки растопленное масло, ароматизаторы и воду. Соединение: Аккуратно введите сухие ингредиенты в белковую массу. Перемешайте до однородного состояния, тесто должно быть как для блинов — слегка текучее. Формовка: Выкладывайте по 1 ч. л. теста на коврик и размазывайте в тонкий круг (около 8–10 см в диаметре). Выпекайте 5–7 минут до легкого зарумянивания по краям. Формирование: Работать нужно быстро: сразу после духовки вложить бумажку с предсказанием, сложить пополам и согнуть пополам через край чашки или стакана, чтобы получилась форма «ушки».🕓 Охлаждение: Уложить в форму (например, в ячейку для кексов), чтобы зафиксировать форму до остывания. Декор (по желанию): Окунуть края в растопленный белый шоколад и посыпать сахарной крошкой, пудрой, сердечками или звездочками.🍫 ⏱️ Таймкоды: 00:00 — Приветствие, зачем нам печеньки с предсказанием 01:30 — Где использовать: свадьбы, подарки клиентам 03:45 — Мой первый опыт: почему я раньше их не делала 05:30 — Ингредиенты и подготовка 10:20 — Как взбивать белки и зачем микровесы 15:50 — Готовим тесто: ошибки, наблюдения, советы 26:00 — Выпечка и первый блин (немного комом, но по делу) 34:20 — Результаты и разбор ошибок 42:00 — Вторая попытка — тонкие печеньки🙌 49:00 — Себестоимость и идея для бизнеса 52:00 — Декор: шоколад, посыпка, идеи для украшения 01:02:00 — Итоги, советы, обсуждение, обнимашки от Патраковой 🤗 🔔 Подпишитесь, если: Любите живые эфиры и настоящий кулинарный процесс Хотите больше видео с рецептами, бизнес-советами и вдохновением Готовы учиться новому и развиваться в любимом деле ❤️ Ставьте лайк, если идея печенек с предсказанием вам понравилась 💬 Напишите в комментариях: что бы вы положили внутрь — скидку, подарок, добрые слова? 😉👉 Подписывайтесь , чтобы не пропустить новые видео: ютуб канал https://youtube.com/@OlgaPatrakova Рутуб канал https://rutube.ru/channel/39978994/ Подписывайтесь на меня в соц. сетях: 🔽 Telegram чат https://t.me/odrycakeschool 🔽 Telegram канал https://t.me/odryschool 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Одноклассники https://ok.ru/group/52218685685996 ‼ За дипломом сюда: https://odry-shop.ru/opltort_dip ‼ ‼️Хочешь научиться ПРАВИЛЬНО ПРОДАВАТЬ свои торты- тогда жду тебя в клубе по продажам для кондитеров ЗОЛОТОЙ ЛЕДЕНЕЦ 🍭 👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈 👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈 👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈 Бесплатный урол по маркировке рекламы для кондитеров: 👉 https://odry-shop.ru/markirovka_reg 👈 👉 https://odry-shop.ru/markirovka_reg 👈 👉 https://odry-shop.ru/markirovka_reg 👈 Всегда на связи: 🔽 WhatsApp https://wa.me/79160801835