Знаменитая КУРИЦА КАРРИ. Индийская кухня. Рецепт от МК.

Если вы хотите приготовить вкусное блюдо, а у вас нет опыта, этот рецепт для вас. Приготовьте знаменитую курицу карри дома, результат вас поразит, а гости будут в восторге. Курица карри получится очень вкусной, нежной, сочной и ароматной. Подавайте курицу карри с отварным рисом и свежими овощами. И не забудьте запастись специями, они, как правило, продаются в больших супермаркетах, на продуктовых рынках в отделе специй или закажите пряности в интернет-магазине. Ингредиенты: Курица - 1 кг Репчатый лук - 150 г Помидоры свежие - 200 г Чеснок - 4 зубчика Имбирь (измельченный) - 1 ст.л. Красный перец чили стручковый сушеный - 2 шт Вода - 100 мл Растительное масло - 5 ст.л. Лавровый лист - 2 шт Семена кардамона - 3 шт Семена зиры - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/3 ч.л. Куркума молотая - 1 ч.л. Карри - 1 ч.л. Красный перец чили молотый - 1 ч.л. Кориандр молотый - 1/2 ч.л. Приправа для курицы - 1 ч.л. Чикин масала Соль - 1 ч.л. Свежая кинза - по вкусу Как приготовить курица карри | chicken curry: 1. Курицу нарезать на порционные куски, репчатый лук и помидоры мелко нарезать, имбирь натереть на терке, чеснок измельчить. 2. Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне 3. В сковороду добавить лавровый лист, стручки красного перца чили, семена зиры и кардамона, обжарить 30 секунд на слабом огне. 4. Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить, помешивая, на среднем огне 4-5 минут. 5. В сковороду добавить измельченный чеснок, имбирь и перемешать, убавить огонь до слабого и добавить карри, красный молотый перец чили, перемешать и обжарить на слабом огне 30 секунд. 6. Добавить кусочки курицы, соль и перемешать 7. Накрыть сковороду крышкой и жарить на слабом огне 10 минут 8. Затем перевернуть курицу и жарить под крышкой на слабом огне еще 3-4 минуты. 9. Добавить молотый кориандр, куркуму, приправу для курицы (чикен масала), черный молотый перец и перемешать, накрыть крышкой и продолжать жарить на слабом огне 3-4 минуты. 10. В сковороду добавить нарезанные помидоры, перемешать и накрыть крышкой, тушить на слабом огне 10 минут. 11. Удалить из сковороды лавровый лист, накрыть сковороду крышкой и тушить еще 5 минут. 12. Затем добавить 100 мл воды, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 5 минут. 13. Добавить гарам масала и перемешать. 14. Курицу карри подавать горячей с рисом и овощами. Перед подачей блюдо посыпать свежей кинзой. Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь нашей команде в развитии канала: Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях и рецепт сохранится в вашей соцсети! Оцените видео это очень важно для нас, также кнопка В ТОП очень сильно нам помогает. Пишите ваши комментарии по видео и делитесь вашими кулинарными идеями. Спасибо за просмотр. Сотрудничество - [email protected]