СЫРОКОПЧЕНАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА!

КУПИТЬ ТЕРМОКАМЕРУ МОЖНО ЗДЕСЬ: https://clck.ru/339Lfw МЫ В РУТУБ https://rutube.ru/channel/25532083/ МЫ ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/koptim.vmeste МЫ В ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/koptimvmeste МЫ В ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/group/70000001667922 ЯНДЕКС ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/id/62237b6504d1f7443ee7022a Всем привет! Сегодня готовим сырокопченую свиную вырезку. Небольшая справочная информация: Свиная вырезка — самая ценная часть тушки свиньи. Она располагается в заднепоясничной части туловища, и представляет из себя поясничную мышечную ткань, находящуюся над почками свиньи возле поясничных позвонков. На протяжении периода существования, эта мышечная ткань практически не подвергается физическим нагрузкам, поэтому становится нежной, мягкой и обладает безупречным вкусом. Рецепт как всегда прост, на 1 кг мяса мы используем 25 грамм нитритной соли, 5 грамм стартовых культур Изи Кюр. Реклама ИП Данилов Алексей Геральдович ИНН 773386751060 erid: 2W5zFHgRU16