Гречка с соусом Песто / Вкусно без мяса!

Гречка по праву считается королевой круп. Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить её дома так, как это делают в ресторанах. Да-да, вы не ослышались — сегодня гречка стала частым гостем на завтраках даже в модных кафе. Чтобы удивлять гостей, шеф-повара экспериментируют с рецептами и добавками. Недавно я попробовала гречку с соусом песто — сочетание простое, но невероятно вкусное. Впечатления были настолько приятными, что я сразу же решила воссоздать это блюдо дома. Получилось не менее вкусно! Рекомендую и вам попробовать этот вариант — точно оцените. 👩🏻 Автор рецепта - Ната Еще больше душевных рецептов автора... https://www.iamcook.ru/user/26750 ИНГРЕДИЕНТЫ Гречневая крупа - 100 г Соус песто - 3 ст. л. Соль - 1 щепотка Вода - 200 г КАК ПРИГОТОВИТЬ Шаг 1. Подготовка гречки Переберите гречку: удалите мелкие камешки и испорченные крупинки. Промойте под холодной проточной водой до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной. Откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости. Шаг 2. Готовим кашу Переложите промытую гречку в сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном. Шаг 3. Добавляем воду Влейте прохладную воду. Для рассыпчатой каши — 2 стакана на 1 стакан гречки, для более мягкой и вязкой — 2,5 стакана. Шаг 4. Варим кашу Поставьте кастрюлю на средний огонь. Как только вода закипит, посолите по вкусу. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите, не перемешивая, около 15–20 минут, пока вся вода не выпарится. Шаг 5. Настаиваем кашу Как только жидкость полностью впитается, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте томиться ещё на 5–7 минут. Затем выключите плиту и оставьте кашу под крышкой еще на 5 минут — так она станет мягче и воздушнее. Шаг 6. Добавляем песто Откройте кастрюлю и добавьте 3 столовые ложки соуса песто. Аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по крупе. Масло добавлять не нужно — его уже достаточно в самом песто. Подача: Гречка с песто готова! Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир. По желанию можно добавить свежие овощи, сыр или отварное яйцо. Наслаждайтесь новым вкусом знакомой гречки! 🥄🌿 🔸 А что на счет домашнего Песто? Если хотите приготовить песто самостоятельно, смешайте в блендере: - свежий базилик - оливковое масло - чеснок - грецкие или кедровые орехи - тёртый пармезан - соль и перец по вкусу ✅ 20 рецептов домашнего соуса Песто от наших авторов https://www.iamcook.ru/theme/pesto СМОТРИТЕ ТАКЖЕ 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/39527 ✅ Блюда из гречки (380 рецептов) https://www.iamcook.ru/ingredients/buckwheat -------- #гречка #веган #пост #завтрак #рецепт #еда #вкусно #безмяса Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).