Летний кисло-сладкий вкусный Тертый пирог с щавелем! Простой рецепт летнего пирога
Пирог получается необыкновенно вкусный - это нежное, песочное тесто, ароматная кисло-сладкая начинка из щавеля и сверху румяная корочка. Очень вкусно, а готовить очень просто и быстро, попробуйте рецепт моего тертого пирога с щавелем - вам точно понравится! Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Текстовый вариант рецепта в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_wi... Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в RuTube: https://rutube.ru/channel/25715382/ Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Для теста: Мука - +/-400 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 10 г Соль - 1/3 ч. л. Яйцо - 2 шт. Охлажденное сливочное масло - 200 г Сметана - 50 г Ванильный сахар - 1 ч. л. Для начинки: Листья щавеля - 600 г Сахар - 160 г Кукурузный крахмал - 30 г Форма 35х29 cм. Приготовим песочное тесто. 1 В миску просеять муку, добавить сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. 2 Затем руками растереть всё в неоднородную крошку. 3 Добавить яйцо, сметану и замесить мягкое тесто. 4 Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста разделить на три части, завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час. Приготовим начинку. 5 Щавель перебираем, промываем, нарезаем, если стебли крупные жесткие, лучше их обрезать, молоденькие можно оставить. 6 Готовят начинку как из сырого, так и бланшированного щавеля - я бланширую. Нарезанный щавель обдать кипятком. Он тут же меняет цвет и уменьшается в объеме в 3-4 раза в таком виде начинки больше помещается и уходит лишняя кислота. Даем воде полностью стечь, дополнительно можно обдать холодной водой и хорошо отжать. 7 В миске смешиваем сахар и кукурузный крахмал. 8 Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,3 см (размером 33х27 см.). Наколоть тесто вилкой и перенести тесто вместе с бумагой на противень. Выложить начинку. Вначале выкладываем равномерно щавель. 9 Затем засыпаем сахаром с крахмалом. 10 Сверху на начинку натереть вторую часть теста (из морозилки) на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 190 градусов примерно 35 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. 11 Это очень вкусно, обязательно попробуйте вам точно понравится. Приятного аппетита! #ПирогСЩавелем #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови
Пирог получается необыкновенно вкусный - это нежное, песочное тесто, ароматная кисло-сладкая начинка из щавеля и сверху румяная корочка. Очень вкусно, а готовить очень просто и быстро, попробуйте рецепт моего тертого пирога с щавелем - вам точно понравится! Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Текстовый вариант рецепта в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_wi... Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в RuTube: https://rutube.ru/channel/25715382/ Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Для теста: Мука - +/-400 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 10 г Соль - 1/3 ч. л. Яйцо - 2 шт. Охлажденное сливочное масло - 200 г Сметана - 50 г Ванильный сахар - 1 ч. л. Для начинки: Листья щавеля - 600 г Сахар - 160 г Кукурузный крахмал - 30 г Форма 35х29 cм. Приготовим песочное тесто. 1 В миску просеять муку, добавить сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. 2 Затем руками растереть всё в неоднородную крошку. 3 Добавить яйцо, сметану и замесить мягкое тесто. 4 Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста разделить на три части, завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час. Приготовим начинку. 5 Щавель перебираем, промываем, нарезаем, если стебли крупные жесткие, лучше их обрезать, молоденькие можно оставить. 6 Готовят начинку как из сырого, так и бланшированного щавеля - я бланширую. Нарезанный щавель обдать кипятком. Он тут же меняет цвет и уменьшается в объеме в 3-4 раза в таком виде начинки больше помещается и уходит лишняя кислота. Даем воде полностью стечь, дополнительно можно обдать холодной водой и хорошо отжать. 7 В миске смешиваем сахар и кукурузный крахмал. 8 Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,3 см (размером 33х27 см.). Наколоть тесто вилкой и перенести тесто вместе с бумагой на противень. Выложить начинку. Вначале выкладываем равномерно щавель. 9 Затем засыпаем сахаром с крахмалом. 10 Сверху на начинку натереть вторую часть теста (из морозилки) на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 190 градусов примерно 35 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. 11 Это очень вкусно, обязательно попробуйте вам точно понравится. Приятного аппетита! #ПирогСЩавелем #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови