Пирожные щербет без выпечки с печеньем!

Рецепт пирожных щербет: 1. Варёная сгущёнка - 1 кг; 2. Сливочное масло (для варёнки) - 200 гр; 3. Сливочное масло (для карамели) - 50 гр; 4. Сахарная пудра - 150 гр; 5. Арахис (солёный) - 500 гр; 6. Изюм - 100 гр; 7. Печенье для основы. _ Важно: При приготовлении карамели Помните: температура карамели значительно выше, температуры кипения воды! Соблюдайте технику безопасности и работайте в плотных перчатках (не медицинских). Не оставляйте карамель без присмотра, особенно если в доме есть дети и домашние животные; Вместо изюма можно использовать сушёную клюкву или вишню; Печенье рекомендую жирное (не сухое). Особенно хорошо подойдёт со вкусом топлёного молка или юбилейное; Вместо солёного арахиса, можно использовать любые орехи по своему вкусу; При приготовлении карамели соблюдайте температурный режим и не готовьте на максимально высоком огне, так как сахарная пудра значительно быстрее плавится в отличие от сахара; Если карамель начнёт гореть, помните это не обратимы процесс и залейте её кипятком но не холодной водой иначе будет вулкан; Хранить пирожные щербет в холодильнике; Не допускается шоковая заморозка; Срок годности от 7-10 дней (в холодильнике); Подавать в охлаждённом виде. ___ 🙋♂️ Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master ___ Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: https://www.iherb.com/?rcode=EQT936