КОРДОН БЛЮ - сочный ШНИЦЕЛЬ с сыром и ветчиной ????

Рецепт КОРДОН БЛЮ Ингредиенты: Для кордон блю: Телятина — вырезка или свининину карбонат 250 гр. Сыр моцарелла — 60 гр. Ветчина — 60 гр. Яйца — 3 шт Панировочные сухари — 150-200 гр. Для соуса Тартар: Майонез — 50 гр. Сметана — 50 гр. Огурец — 1 шт. Корнишоны — 30 гр. Петрушка — 4 гр. Мука — 100 гр Соль — по вкусу Перец — по вкусу