Баклажаны острые на зиму без стерилизации

Почему-то в детстве моя бабушка не особо любила заготавливать баклажаны. Пожалуй, делала из них только икру. Но сейчас во времена доступности различных рецептов, я захотела попробовать новенькое. Ингредиенты: Баклажан4 кг, Чеснок6 штук, Соль2 ст. ложки, Растительное масло100 мл, Перец горький2-3 штук, Уксус 3,5%500 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!