Такая РОМОВАЯ БАБА будет таять во рту! Ромовая баба Рецепт Вкусной и воздушной выпечки

Ингредиенты: ✔ Мука - 220 гр. ✔Сахар - 40 гр. ✔Теплая вода - 45 гр. ✔Дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр. ✔Сливочное масло 82,5 - 60 гр. ✔Яйца СО - 2 шт. ✔Соль - щепотка СИРОП: ✔Вода – 300 гр. ✔Сахар - 300 гр. ✔ (Ром - 110 гр.) ГЛАЗУРЬ: ✔Лимонный сок – 3 ст.л. ✔Сахарная пудра – 100 гр. ✔Цедра 1 лимона Приготовление: 1) Смешиваем теплую воду, не горячую, а именно теплую, дрожжи, немного сахара и муки от общего количества. Перемешиваем до объединения и оставляем на 15 минут. 2) Добавляю 2 яйца, соль, оставшийся сахар и муку. 3) Добавляю сливочное масло комнатной температуры. 4) Оставляю в теплом месте на 1.5-2 часа. Тесто увеличиться в объеме в 2-3 раза. 5) Формочки смажу сливочным маслом и обсыплю мукой. Для того чтоб булочки легко вынимались после выпечки. 6) Смазываю руки масло растительным без запаха и раскладываю тесто по формочкам. Оставляю. еще на 30-40 минут в теплом месте для подъема. 7) Разогреваю духовку до 180 градусов и ставлю булочки на 25-30 минут. 8) Смешиваю воду и сахар и ставлю на огонь. Доводим до кипения и растворения 9) Теперь окунаем булочки в сироп, даем стечь лишнему сиропу. 10) Счищаю цедру лимона для украшения. Выжимаю сок лимона и смешиваю пару столовых ложек лимонного сока с сахарной пудрой. Украшаю ромовые бабы глазурью и посыпаю цедрой лимона.