🍰 Тот самый, советский, Сметанник, как у бабушки 👵✨ Классический торт из ДЕТСТВА! Проще не бывает

Сегодня готовим тот самый, легендарный, советский торт «Сметанник» — эталон нежности и вкуса детства. Существует много вариаций, но мы будем готовить его каноническую, базовую версию — полностью на сметане, от коржей до крема. Только проверенные временем ингредиенты и пара маленьких хитростей. Получается нежный, ароматный и невероятно душевный торт, который так и хочется поставить на семейный стол. ✨ Я всегда на связи в Telegram 🙌 📢 Присоединяйтесь 👉 https://t.me/hochutort 💬 Чат для общения: t.me/+oLqEG0D9ehNjYjZi 🍰 ТОРТ «СМЕТАННИК» (d 17 см, h 10 см, вес 1500 г) 🍪 Сметанные коржи: 🌾 Мука пшеничная в/с (у меня 10,1% белка) — 370 г (+/-) 🥚 Яйцо (кат. СО, чистый вес ~65 г) — 1 шт. 🍶 Сметана 15–20% — 190 г 🍬 Сахар — 115 г 🍋 Уксус 9% — 15 г 🥄 Сода — 7 г 🧂 Соль — ~3 г (примерно ½ ч. л. без горки) 🍭 Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! 🍨 Сметанный крем: 🍶 Сметана от 30% — 850 г 🥛 Сгущённое молоко — 300 г ➜ https://rutube.ru/video/3d39a9924affe1e9adceded26b35a8df/ 🍋 Лимонный сок — из ½–⅔ крупного лимона (~35–40 г, регулируйте по вкусу) 🌸 Ванилин — щепотка 🍭 Все ингредиенты должны быть холодными! 📌 Следуйте рецептуре и моим рекомендациям шаг за шагом — и у Вас обязательно всё получится! ✨ 📌 Как правильно отвесить сметану для крема: YouTube ➜ https://youtu.be/7M_73sRbGF0 RUTUBE➜https://rutube.ru/video/733f43945f084754865c6e3529b372d9/ 📌 Классический сметанный крем: YouTube ➜ https://youtu.be/7M_73sRbGF0 RUTUBE➜https://rutube.ru/video/733f43945f084754865c6e3529b372d9/ 📌 Рецепт домашней сгущенки: YouTube ➜ https://youtu.be/PKT3ud-qSNc RUTUBE➜https://rutube.ru/video/3d39a9924affe1e9adceded26b35a8df/ 📌 Подборка лучших сметанных кремов: YouTube ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxON1dwDWksxwBgL6u-KVIia RUTUBE➜ https://rutube.ru/plst/456808 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316262 YouTube ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf 🎂 Бисквиты и коржи: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316265 YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL8&list=PL6vm8DbfllxOZVHjYhI8GPT9uKzkPs9lR&pp=gAQB 🍨 Кремы для тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316266 YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=VKuXPXFuQXA&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN&pp=gAQB торт сметанник, сметанник классический рецепт, сметанный крем, советский торт, торт из детства, торт как у бабушки, домашний торт, рецепт сметанника, крем на сметане, торт с коржами на сметане, сметанник рецепт пошагово, вкусный торт, торт сметанник простой рецепт, крем для торта из сметаны, десерт со сметаной, советская выпечка, сметанник торт рецепт, домашняя выпечка, торт без сложностей, торт сметанник как приготовить, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт #сметанник #тортсметанник #торт #домашнийторт #классическиеторты #торткакубабушки #рецепттортасметанник #тортнакаждыйдень #тортыбезсложностей #сметанныйкрем #вкусныйторт #советскаявыпечка #тортдетства #рецептыдесертов #выпечка #хочуторт #людмилахочуторт #рецептылюдмилы ✨ Не пропустите новые рецепты и сладкие идеи! Подписывайтесь: 📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort (здесь я всегда на связи 🙌) 📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort 📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort 📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort 📌 ДЗЕН (статьи): https://dzen.ru/hochutort 📌 OK: https://ok.ru/hochutort 📩 Сотрудничество: [email protected] ______________________________ Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 🔗 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ______________________________ 🎵 Музыка: Humidity - Silent Partner 🔗 https://youtu.be/G4u_jFs8fYc?si=QXnVIEI0qiZPZMNb