Салат «Новогодний венок» с печенью трески
Чтобы разнообразить новогодний праздничный стол, приготовьте легкий и красивый салат «Новогодний венок». Самое главное в этом салате, конечно, подача. Нужно выложить все на большом круглом плоском блюде в виде новогоднего венка. Украсьте салат веточками укропа, они как раз похожи на еловые ветки. Сверху выложите зерна граната и зеленый горошек, чтобы сделать венок еще ярче и красивее. Ингредиенты: • Печень трески — 200 г • Куриное яйцо — 2 шт. • Рис пропаренный — 100 г • Консервированный горошек — 200 г • Репчатый лук — 50 г • Соль — 0.5 ч. л. • Майонез — 50 г Для подачи: • Укроп — желанию • Зерна граната — по желанию • Консервированный горошек — по желанию Приготовление: 1. Промойте под проточной водой рис. Помойте и вытрите куриные яйца. Сполосните и почистите репчатый лук. 2. Налейте в небольшую кастрюлю стакан воды, доведите до кипения. Посолите и всыпьте рис. Уменьшите огонь до минимального и варите под закрытой крышкой в течение 20 минут. После этого полностью остудите готовый рис. 3. Залейте в другой кастрюле яйца водой. Поставьте сотейник на сильный огонь. Варите яйца еще 10 минут после закипания, а затем остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы. 4. Мелко покрошите репчатый лук. Положите в небольшую миску и залейте кипятком на 5 минут. Откиньте лук на сито, чтобы стекла вода. 5. Нарежьте маленьким кубиком яйца. Разломайте на кусочки печень трески. 6. В одной миске смешайте рис, печень трески, яйца, зеленый горошек и репчатый лук. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. На плоское блюдо поставьте вверх дном стакан. Вокруг него выложите салат в виде венка. Украсьте салат веточками укропа, зернами граната и зеленым горошком.
Чтобы разнообразить новогодний праздничный стол, приготовьте легкий и красивый салат «Новогодний венок». Самое главное в этом салате, конечно, подача. Нужно выложить все на большом круглом плоском блюде в виде новогоднего венка. Украсьте салат веточками укропа, они как раз похожи на еловые ветки. Сверху выложите зерна граната и зеленый горошек, чтобы сделать венок еще ярче и красивее. Ингредиенты: • Печень трески — 200 г • Куриное яйцо — 2 шт. • Рис пропаренный — 100 г • Консервированный горошек — 200 г • Репчатый лук — 50 г • Соль — 0.5 ч. л. • Майонез — 50 г Для подачи: • Укроп — желанию • Зерна граната — по желанию • Консервированный горошек — по желанию Приготовление: 1. Промойте под проточной водой рис. Помойте и вытрите куриные яйца. Сполосните и почистите репчатый лук. 2. Налейте в небольшую кастрюлю стакан воды, доведите до кипения. Посолите и всыпьте рис. Уменьшите огонь до минимального и варите под закрытой крышкой в течение 20 минут. После этого полностью остудите готовый рис. 3. Залейте в другой кастрюле яйца водой. Поставьте сотейник на сильный огонь. Варите яйца еще 10 минут после закипания, а затем остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы. 4. Мелко покрошите репчатый лук. Положите в небольшую миску и залейте кипятком на 5 минут. Откиньте лук на сито, чтобы стекла вода. 5. Нарежьте маленьким кубиком яйца. Разломайте на кусочки печень трески. 6. В одной миске смешайте рис, печень трески, яйца, зеленый горошек и репчатый лук. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. На плоское блюдо поставьте вверх дном стакан. Вокруг него выложите салат в виде венка. Украсьте салат веточками укропа, зернами граната и зеленым горошком.