Лаваш домашний. Вкусно и очень просто!

Простой рецепт домашних лавашей ... они такие вкусные, что улетают со стола не успевая остыть!!! Готовьте на здоровье! Нужно замесить мягкое и эластичное тесто, затем дать тесту подняться и только потом сформировать лаваш. Грузины запекают лаваш в специальной круглой печи "тонэ". Я выпекаю в духовке и пиццамейкере, будет супер если печь в тандыре. Ингредиенты: - Мука пшеничная — 500 г - Вода теплая — 300 мл - Масло растительное — 2 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Сахар — 1 ч.л. - Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г ### Приготовление 1. **Подготовка теста** - Смешайте муку, соль и сахар в большой миске. - Добавьте дрожжи и перемешайте. - Постепенно добавьте теплую воду и масло, замесите мягкое тесто. - Месите тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. 2. **Подъем теста** - Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 1 час, пока оно не увеличится вдвое. 3. **Формовка лаваша** - Разделите тесто на равные части (обычно 8–10 штук). - Раскатайте каждую часть в тонкий круг диаметром около 30 см. 4. **Выпечка** - Разогрейте духовку до 220°C. - Выпекайте каждый лаваш отдельно на сухой горячей поверхности (например, противне), около 5–7 минут, пока он не начнет слегка пузыриться и зарумянится. 5. **Охлаждение и хранение** - Готовые лаваши охладите на решетке. - Храните в пакете или контейнере, чтобы сохранить свежесть. Приятного аппетита!