Автоматизация продуктового супермаркета с мясным цехом, пекарней и выпечкой СЕРЕДА (наше внедрение)

00:00:00 Введение и задачи автоматизации • Автоматизация супермаркета "Афина" в Шаховском районе Московской области. • Цель: автоматизация всех процессов, включая пекарню, цех выпечки и мясной цех. • Текущие процессы были не автоматизированы, управление осуществлялось в Excel. 00:00:54 Подготовительная работа • Изучение работы магазина, процессов закупки и управления. • Структурирование и подготовка к автоматизации. • Практическая автоматизация с участием руководителя проекта. 00:01:44 Установка программ и оптимизация • Установка программ для мясного цеха, фабрики-кухни и пекарни. • Использование программного обеспечения Frontol для кассиров. • Внедрение программы Traktir Het-Office для оптимизации производственных процессов. 00:02:42 Инвентаризация и оптимизация • Проведение инвентаризации и оптимизация размещения товаров. • Автоматизация приемки товаров через штрих-коды и использование TSD. • Разработка интерфейсного управления для мясного цеха и фабрики-кухни. 00:04:05 Оптимизация производства • Оптимизация работы фабрики-кухни и пекарни. • Автоматизация процессов и обучение персонала. • Достижение всех целей автоматизации без остановки работы магазина. 00:04:52 Заключение • Решение задач управления, подготовки персонала и неразрывности процессов. • Запуск производственных цехов и интеграция всех процессов в единую цепочку. • Развитие магазина и привлечение новых покупателей.