★ Блинчики - Классический рецепт | Кулинарный Клуб

✅ Блины — это блюдо, которое объединяет традиции и вкусовые предпочтения разных поколений. Они могут быть как сладкими, так и солеными, идеально подходят для завтрака, праздничного стола или даже легкого перекуса. В этом рецепте мы предлагаем вам классический способ приготовления блинчиков, которые получатся тонкими, золотистыми, невероятно вкусными и ароматными. Следуйте пошаговому рецепту, и вы обязательно порадуете своих близких этим незабываемым угощением! ▰ 📝 Ингредиенты: ✓ Мука пшеничная — 300 г ✓ Яйца куриные — 3 шт. ✓ Молоко — 500 мл ✓ Сахар — 1–1,5 ст. ложки (по вкусу) ✓ Соль — 1 ч. л. ✓ Кипяток — 30–40 мл ✓ Подсолнечное масло — 6 ст. ложек (для теста + для жарки). ✓ Сливочное масло - для обмазывания готовых блинчиков. ✓ Хорошее настроение — обязательно! 😊 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов Начнем с подготовки всех необходимых продуктов. Отмерьте муку, молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Для этого рецепта важно использовать именно кипяток, который поможет сделать тесто более эластичным и позволит блинчикам стать более мягкими. 2. Приготовление теста ✓ В глубокой миске взболтайте яйца с сахаром и солью до однородной массы. Влейте молоко, перемешайте. ✓ Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добейтесь чтобы тесто стало однородным. Консистенция должна быть как у густых сливок. ✓ Дайте тесту постоять минут 20, за это время оно станет чуть гуще. ✓ Добавьте в тесто 5 ложек подсолнечного масла, перемешайте. ✓ Перемешивая влейте в тесто кипяток слегка разбавив его. 3. Жарка блинов ✓ Разогрейте сковороду на среднем - средне-сильном огне. Для первого блина смажьте ее небольшим количеством масла. ✓ Половником вылейте тесто на горячую сковороду, быстро распределяя его по поверхности круговыми движениями. ✓ Жарьте блинчик до тех пор, пока верхняя сторона не станет матовой, а края начнут подворачиваться. Затем аккуратно переверните его и обжарьте с другой стороны. ✓ Готовые блинчики сложите стопкой, промазывая каждый слой небольшим количеством сливочного масла, чтобы они оставались мягкими. ✓ Готово!🙃 ✅ Советы бывалых ✓ Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока или кипятка. Если слишком жидким — чуть-чуть муки. ✓ Перед тем, как жарить первый блин, проверьте температуру сковороды: она должна быть хорошо разогретой, но не слишком горячей, чтобы блин не подгорел. ✓ Чтобы блины были более воздушными, можно добавить в тесто немного соды (½ чайной ложки), предварительно погасив ее уксусом или лимонным соком. ✅ Этот классический рецепт блинчиков станет вашим надежным помощником в любой день. Порадуйте вашу семью. Главное — хорошее настроение и у вас все получится! ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! Ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋 ▰ #блинчики