8 Очень ВКУСНЫХ Рецептов из РЫБЫ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ или на КАЖДЫЙ ДЕНЬ
1) Запеканка с горбушей и брокколи горбуша - 200 гр. брокколи - 150 гр. греческий йогурт - 140 гр. базилик - по вкусу сыр - 50-70 гр. соль, сухой чеснок - по вкусу В духовку на 30 минут при 180 гр. 2) Горбуша в кляре ингредиенты для кляра: лук - 1 шт. греческий йогурт - 2 ст.л. яйцо - 1 шт. мука - 3-4 ст.л. укроп, соль, сухой чеснок - по вкусу мука для обваливания рыбы Обжаривать по 5 минут с каждой стороны. 3) Рыба с овощами в духовке филе белой рыбы (морской окунь) - 400 гр. молодой кабачок - 1 шт. томат - 1 крупный греческий йогурт 70 гр. соль, сухой чеснок, перец, укроп - по вкусу В духовку при 180 гр. на 35-40 минут. 4) Морской окунь с розмарином и лаймом морской окунь лайм розмарин или тимьян соль, перец пару капель оливкового масла, чтобы шкурка не трескалась и не сворачивалась В духовку на 180 градусов 20 минут. Аэрогриль - режим мангал (230 градусов 12 минут). 5) Рулеты из красной рыбы форель/семга - 300 гр. творожный сыр - 3 ст.л. сыр твердый сливочный - 50 гр. копченая паприка и соль укроп и перцы чили - по вкусу Выпекаем 8-9 минут на режиме мангал при 230 градусах. В духовке 15 минут при 180 гр. 6) Запечённая рыба с фисташками (на 1 кусочек рыбы) филе форели или семги - 150 гр. фисташки - 15 гр. горчица дижонская - 1 ст.л. соль, перец 7) Закуска из рыбного фарша рыбное филе или фарш - 1 кг. морковь - 1 шт. горошек зеленый - 100 гр. яйцо - 2 шт. (если фарш суховат - еще 1 яйцо) манная крупа - 2-3 ст.л. чесночная паста - 1-2 ч.л. соль, смесь перцев - по вкусу Используйте пароварку или печь с режимом пара 20 минут. Если такого нет, то просто запекаем в духовке минут 15 при температуре 170 гр. Не делайте слишком толстые колбаски, чтобы они быстрее приготовились внутри. 8) Рыба в азиатском стиле рыба белая, филе имбирь соевый соус зелень (зеленый лук, кинза) перец чили Готовим на пару минут 20. Если филе больших размеров, то увеличить время.
1) Запеканка с горбушей и брокколи горбуша - 200 гр. брокколи - 150 гр. греческий йогурт - 140 гр. базилик - по вкусу сыр - 50-70 гр. соль, сухой чеснок - по вкусу В духовку на 30 минут при 180 гр. 2) Горбуша в кляре ингредиенты для кляра: лук - 1 шт. греческий йогурт - 2 ст.л. яйцо - 1 шт. мука - 3-4 ст.л. укроп, соль, сухой чеснок - по вкусу мука для обваливания рыбы Обжаривать по 5 минут с каждой стороны. 3) Рыба с овощами в духовке филе белой рыбы (морской окунь) - 400 гр. молодой кабачок - 1 шт. томат - 1 крупный греческий йогурт 70 гр. соль, сухой чеснок, перец, укроп - по вкусу В духовку при 180 гр. на 35-40 минут. 4) Морской окунь с розмарином и лаймом морской окунь лайм розмарин или тимьян соль, перец пару капель оливкового масла, чтобы шкурка не трескалась и не сворачивалась В духовку на 180 градусов 20 минут. Аэрогриль - режим мангал (230 градусов 12 минут). 5) Рулеты из красной рыбы форель/семга - 300 гр. творожный сыр - 3 ст.л. сыр твердый сливочный - 50 гр. копченая паприка и соль укроп и перцы чили - по вкусу Выпекаем 8-9 минут на режиме мангал при 230 градусах. В духовке 15 минут при 180 гр. 6) Запечённая рыба с фисташками (на 1 кусочек рыбы) филе форели или семги - 150 гр. фисташки - 15 гр. горчица дижонская - 1 ст.л. соль, перец 7) Закуска из рыбного фарша рыбное филе или фарш - 1 кг. морковь - 1 шт. горошек зеленый - 100 гр. яйцо - 2 шт. (если фарш суховат - еще 1 яйцо) манная крупа - 2-3 ст.л. чесночная паста - 1-2 ч.л. соль, смесь перцев - по вкусу Используйте пароварку или печь с режимом пара 20 минут. Если такого нет, то просто запекаем в духовке минут 15 при температуре 170 гр. Не делайте слишком толстые колбаски, чтобы они быстрее приготовились внутри. 8) Рыба в азиатском стиле рыба белая, филе имбирь соевый соус зелень (зеленый лук, кинза) перец чили Готовим на пару минут 20. Если филе больших размеров, то увеличить время.