Меня зовут Юрий Стальмахов. Сам я занимаюсь кофе уже 20 лет! Являюсь владельцем жарочного производства кофе sorso.by; основателем профессиональной школы бариста barista.by и автором всех обучающих программ этой школы; соавтором патента Coffeetab (таблетирование молотого натурального кофе), участником проекта Rozum/Cafe (роботизированная кофейня, работающая на профессиональном кофейном оборудовании rozum.com); автором You ube канала «С кофе по жизни». В данный момент, помимо занятий собственным бизнесом, оказываю консультации различным компаниям, связанным с производством кофе (от обучения обжарщиков до организации полного обжарочного цикла); школам бариста (от обучения бариста до подготовки кофе тренеров); владельцам кофейни (от разработки концепции до полного открытия заведения). Мой Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/606c6f3285204a0bb8b3cc6d