Простые рецепты Светланы Герасимовой

Этот салат – идеальное сочетание нежной фунчозы, ароматной курицы, хрустящих овощей и пикантной корейской моркови. Он получается легким, но сытным, с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола – гости точно попросят рецепт! Фунчоза - 200 г Куриное филе - 300 г Сладкий перец - 1 шт Свежий огурец - 1-2 шт Морковь по-корейски - 100 г Лук репка - 1 шт Зелень Соевый соус - 50 мл Растительное масло - 2 ст.л Соль, перец - по вкусу

Сегодня приготовим идеальные тонкие пирожки на кефирном тесте — воздушные, мягкие внутри и с аппетитной хрустящей корочкой. Начинка — ароматное картофельное пюре с обжаренным луком и сочный мясной фарш с зеленью. Такие пирожки отлично подойдут к обеду, ужину или на перекус — они нежные, но не жирные, а тесто не черствеет даже на следующий день! Для теста: Кефир - 500 мл Яйцо - 1 шт Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Мука - 600-650 г Растительное масло - 2 ст.л Для начинки: Мясной фарш - 250 г Зелень Соль, перец Картофель - 2-3 шт Лук - 1\2 Дополнительно: Растительное масло для жарки

Эти шашлыки получаются невероятно нежными, ароматными и сочными благодаря маринаду на кефире с пряностями. Запекание в духовке делает их менее калорийными, чем жарка на углях, но не менее вкусными! А овощи и картофель дополняют блюдо, делая его полноценным и аппетитным. Куриное бедро - 8 шт Лук репка - 2 шт Перец сладкий - 1-2 шт Картофель - 4 шт Кефир - 100 мл Паприка - 1 ч.л Хмели-сунели - 1 ч.л Соль, перец Горчица готовая - 1 ч.л Деревянные шпажки - 8 шт